Dans la série "les bons outils qui vous simplifient la vie", je recommanderais Freemind.

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais personnellement je passe mon temps à jongler entre Mac et PC.
Comme tout bon habitant de la sphère créative et publicitaire, je suis un animal élevé au Mac, à qui je trouve bon nombre d'avantages. Cependant, je suis également amenée, en tant que consultant, à travailler quotidiennement sur PC. Depuis presque 10 ans je saute d'une plate-forme à l'autre (ce qui m'a permis entre autres choses de pouvoir vivre en direct les progrès de compatibilité entre les deux plates-formes).

Compatible entre les deux systèmes

Donc disais-je, jonglant avec les deux systèmes, j'avais idéalement besoin d'un logiciel qui me permette d'échanger des informations que je pourrais avoir toujours avec moi, et compatible avec les deux univers.
Un développeur futé (et fureteur) à qui j'avais exposé mon problème, m'a trouvé LA SOLUTION.
C'est un logiciel libre (sous licence GPL), comme il se doit, développé en Java, et qui tourne parfaitement sur Mac comme sur PC.

Des cartes heuristiques

Freemind sert à créer des carte heuristiques. Bon, me direz-vous, qu'est-ce qu'une carte heuristique? Pour vous la faire courte, une carte heuristique (mind map en anglais), est un diagramme conceptuel qui représente les connexions sémantiques entre différentes idées ou les liens hiérarchiques entre différents concepts. À la base, il s'agit d'une représentation principalement arborescente des données.
Pour en savoir plus, je recommande l'excellent site Wikipédia, incontournable aujourd'hui.

A quoi ça sert?

Personnellement, je m'en sers pour classer mes nombreux abonnements sur de multiples sites, forums, messageries, avec leurs mots de passe. Mais je pourrais également y classer tous mes bookmarks (possibilité d'intégrer des liens). En bref, ce petit logiciel m'a permis de m'affranchir des différents logiciels de notes (malgré toutes mes recherches, je n'en ai jamais trouvé un seul qui soit compatible Mac et PC).

Créateur d'arborescence

Cerise sur le gâteau : je m'en sers professionnellement pour la création des arborescences des sites que je crée. C'est très pratique. La structure visuelle arborescente des cartes permet d'éviter les redondances de pages. Elle permet au client de visualiser la structure de ce que sera son site, et me permet de pouvoir faire en direct avec lui les modification éventuelles d'arborescence avec visualisation  immédiate de la nouvelle structure.

L’arborescence peut être exportée dans différents formats (en tant qu’image, en pdf, en html, en dxhtml cliquable…)

Pour vous procurer ce logiciel, c'est sur le site Clubic (PC) et Softonic (Mac).
Pour débuter, vous pouvez aller voir un tutorial simple et didactique sur le site de Corinne et Véro.
Pour en savoir plus je vous recommande l'explication qu'en donne Sylvain Gamel, sur son blog.

N'hésitez pas à me faire part de vos propres expériences.