La dinde au whisky

Sat, 26 Dec 2009 14:52:00 +0100

En ces périodes festives, il est une recette qui vous permettra d'oublier un peu votre régime (et aussi vos ennuis), c'est celle de la Dinde au Whisky.
Je n'en revendique pas la paternité, mais je ne sais plus d'où je la tiens (si c'est la vôtre, merci de me le faire savoir, je me ferai un plaisir de vous rendre l'hommage qu'elle mérite).

Voici donc :

La Recette de la Dinde au Whisky

1. Acheter une dinde d'environ 5 kg pour 12 personnes, une bouteille de whisky, du sel, du poivre, de l'huile d'olive et des bardes de lard.
2. Barder la dinde de lard, la ficeler, la saler, la poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.
3. Faire préchauffer le four, thermostat 7, pendant dix minutes.
4. Pendant ce temps là, se verser un verre de whisky.
5. Mettre la dinde au four dans un plat à cuisson.
6. Se verser 2 verres de whisky et les boire.
7. Mettre le therpostat à 8 après 20 binutes, pour la saisir.
8. Se berser 3 berres de whisky.
9. Après une debi beurre, fourrer l'ouvrir et surveiller la buisson de la pinde.
10. Brendre la vouteille de biscuit et s'enfiler une bonne rasade derrière la bravate - non - la cravate.
11. Après une demi heure de plus, tituber jusqu'au bour. Oubrir la putain de borte du bour et rebourner - non - revourner - non - recourner - non - enfin
mettre la guinde dans l'autre sens.
12. Se pruler la main avec la putain de borte du bour en la refermant - bordel de merde.
13. Essayer de s'asseoir sur une putain de chaise et se reverdir 5 ou 6 whisky de verre ou le gontraire, je sais blus.
14. Laisser buire - non - luire - non - cuirre - non - ah ben si, cuire, bandant 4 heures.
15. Et hop 5 berres de plus. Ca fait du bien par où ça passe.
16. R'tirer le four de la dinde.
17. Se rebercer une bonne goulée de whisky.
18. Essayer de sortir le bour de la saloperie de pinde de nouveau, parce que ça a raté la première fois.
19. Rabasser la dinde qui est tombée bar terre. L'ettuyer avec une saleté de chiffon et la foutre sur un blat, ou sur un clat, ou sur une assiette. Enfin, on s'en fout…
20. Se péter la gueulle à cause du gras sur le barrelage, ou le carrelage, de la buisine et essayer de se relever.
21. Décider que l'on est aussi bien par terre et binir la mouteille de rhisky.
22. Ramper jusqu'à son lit et dorbir toute la nuit.
23. Le lendemain matin, manger la dinde froide avec une bonne mayonnaise et, pendant le reste de la journée, nettoyer le bordel mis la veille dans la cuisine.

Image : Norman Rockwell

Barjols

Sat, 05 Sep 2009 15:16:00 +0200

- Provence verte -

Au nord du Var, entre le Verdon, le massif de la Sainte-Baume et la montagne Sainte-Victoire, il existe un lieu un peu méconnu mais authentique et tranquille: la Provence Verte, ainsi nommée parcequ'elle a toutes les caractéristiques de la Provence, mais avec la chance d'être mieux irriguée et sans le côté "tape à l'oeil" de cette Provence qui a malheureusement trop sacrifié de son identité au tourisme.
Dans ce pays enchanteur, il est une maison d'hôtes perdue au milieu des vignes. C'est le domaine de St Ferreol...

Pour aller plus loin :

La Provence Verte

Vidéo "Domaine de St Ferreol"

Périgord

Sat, 29 Aug 2009 16:54:00 +0200

- Carte postale du Périgord noir -